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甚么蔬菜适合冷藏贮存?

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甚么蔬菜适合冷藏贮存?

宣布日期:2018-08-27 作者: 点击:

白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等适合在0℃保管。不过,这些果蔬刚买返来时,Z好不要当即放入冰箱,因为高温会按捺果蔬的酵素勾当,从而使残毒没法分化。这些果蔬Z幸亏室温弃捐一天再放入冰箱。


含水量较多的果蔬或寒带生果,如番茄、黄瓜、柿子椒、荔枝等,Z好保管在冷藏室的抽屉中,不宜在冰箱久存。因为含水量较多,这些果蔬永劫间冷藏后会变黑、变软、变味。


香蕉、柠檬、南瓜等适合蕴藏温度是13℃~15℃,高温贮存轻易使之变黑、腐臭,适合室温保管。


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荆州冷库保鲜小编和大师说一下,对夏日Z罕见的生果西瓜,良多人习气把西瓜切开后冷藏食用。实在,西瓜经较永劫间冷藏后,瓜瓤外表会构成一层膜,损失其口感,此中的水份也轻易结成冰晶,食用后能够安慰咽喉或引发牙痛。冰镇西瓜还会毁伤脾胃,致使消化不良、食欲消退。以是,西瓜Z好现买现吃。若是买返来时较温热,没关系把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时候在两小时以内风韵Z佳。


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